구하기 힘든 그 맛, 집에서 직접 만드는 두바이 쫀득 쿠키 클래스 후기 - treesafe

 

요즘 SNS에서 눈에 띄는 인기 디저트가 있죠. 바로 중동 지역의 매력을 담은 쫀득한 식감의 쿠키입니다. 하지만 실제로 구매하려고 하면 언제나 품절이라 맛보기가 하늘의 별 따기입니다.

구매는 어렵고, 집에서 만들기엔 재료가 부담스럽죠

직접 집에서 만들어보려 해도 카다이프나 피스타치오 스프레드 같은 이국적인 재료들을 구하는 과정 자체가 번거로울 수 있습니다. 이럴 때 전문가에게 직접 배워보는 클래스를 활용하면 궁금했던 맛의 비밀을 쉽게 파헤칠 수 있답니다.

최근 이런 고민을 해결하고자, 해당 디저트의 매력을 제대로 경험할 수 있는 만들기 체험 클래스에 다녀왔습니다. 클래스에 도착하니 모든 재료가 이미 정갈하게 준비되어 있어, 혼자서는 막막했을 준비 과정을 덜어낼 수 있어 무척 편리했습니다.

모든 재료 완벽 준비

클래스의 핵심 과정은 크게 두 부분으로 나뉩니다. 먼저, 카다이프에 피스타치오 스프레드를 섞어 단단하게 뭉친 후 냉장고에서 형태를 잡아줍니다. 이 과정에서 전문 강사의 도움을 받으니 작업이 훨씬 수월했어요.

다음 단계에서는 버터를 녹인 팬에 마시멜로우를 올려 약불에서 조심스럽게 녹이는 것이 중요합니다. 마시멜로우가 충분히 녹으면 코코아 가루와 탈지 분유를 섞어 풍미를 더해주죠. 이 혼합물이 부드럽게 섞이면, 미리 굳혀둔 피스타치오 반죽을 감싸 동그랗게 모양을 잡습니다.

약불 유지가 핵심 포인트

마지막으로 코코아 가루에 굴려 옷을 입힌 후 준비된 틀에 담으면, 우리가 SNS에서 보던 바로 그 쫀득한 쿠키가 완성됩니다. 모든 과정을 마치니 총 12개의 결과물을 얻을 수 있었어요. 재료의 질감 체크 시점이나 불 조절 팁까지 세세하게 알려주셔서 시행착오 없이 만족스러운 결과물을 얻을 수 있었답니다.

실수 걱정 없이 완성

직접 만들어보니 왜 이 디저트가 대중적으로 큰 인기를 얻고 있는지 확실히 알게 되었습니다. 집에서 재료 수급부터 시작하기 부담스러웠다면, 전문가의 지도를 받으며 이 특별한 쿠키를 직접 경험해보는 것을 강력히 권장합니다. 서울 등 여러 지역에서 체험 클래스가 진행되고 있으니 찾아보세요!

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